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 Les gâteaux de Lano'

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Kusuri-Chan
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Jeu 15 Jan 2015 - 13:33

Woaw! J'adore tes improvisations! :coeur:

La recette m'interesse! Il a l'air bien frais (les calories ça compte pas! :diable:).
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Jabura
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Jeu 15 Jan 2015 - 14:09

Héhé ça me donne faim en tout cas et c'est très bien présenté !
Why not pour la recette même si ça fait longtemps que je n'ai pas fait de pâtisserie (à mon faible niveau) !
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Plowbat
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Jeu 15 Jan 2015 - 14:31

Comme quoi c'est pas la compléxité qui fait la qualité! Il rend super bien en visuel, faudra qu'on puisse gouter un de ces jours...
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Polinahito
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Jeu 15 Jan 2015 - 18:32

Je peux venir manger chez toi Lano ? :coeur: 

Ca a l'air super booooooooooooon ! :ange:
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Lun 2 Fév 2015 - 20:34

C'est reparti avec les pièces montées. Première de l'année:


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Kinte Fleush
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Lun 2 Fév 2015 - 20:47

Eni 7
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Plowbat
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Lun 2 Fév 2015 - 21:43

Jolie! Tu as articulé les bras du clown?
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Kusuri-Chan
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Mar 3 Fév 2015 - 11:09

Oh c'est trop mignon! :coeur:
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Mar 3 Fév 2015 - 15:36

Plowbat a écrit:
Jolie! Tu as articulé les bras du clown?

Malheureusement non, ça prendrait bien trop de temps. Le temps passé sur une déco est perdu sur une autre préparation et ainsi de suite. Tu sais ce que c'est. Sans compter que les pièces se promènent entre le labo, le magasin, et le moment ou le client la récupère pour l'amener chez lui. Si tu ne veilles pas à armer l'ensemble tu vois un client pas content revenir pour te dire qu'il a pris tout les dos d'âne à 50 km/h avec la pièce dans le coffre et qu'il comprend pas, que en arrivant chez lui elle soit toute pétée. ( lano fact )

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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Mar 3 Fév 2015 - 16:59

Vu comme ca effectivement... Sympathique anecdote en tout cas!
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Mer 4 Fév 2015 - 0:43

Ça vaut pas l'acheteur de baguettes carbonisées mais ça reste un bon Lano fun fact !
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Mer 4 Fév 2015 - 11:33



Et là... Pas assez cuit selon le client. A s'arracher les cheveux x)

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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Mer 4 Fév 2015 - 13:06

Ahah le maniaque !  Eni 6
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Sam 23 Juil 2016 - 13:58

Hey ça faisait longtemps alors on recommence en douceur avec un peu de sucré. Une recette que m'a passé un ancien collègue. Brioche feuillettée caramélisée. Feuilletage nickel, aspect sympa mais pas à mon goût ( pâte ferme, on sent trop la fermentation dans le produit final )


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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Sam 23 Juil 2016 - 18:06

En tout cas visuellement s'est réussi! D'ailleurs je viens de voir tes baguettes noires, les clients les trouvaient encore pas assez cuites sérieux? La franchement ça doit pas être top au goût...
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Lun 25 Juil 2016 - 11:47

C'est du charbon, ni plus ni moins. Ce client continue à venir chercher sa baguette "cramée" tout les dimanche. Est-ce qu'il la mange ? tant que je ne l'aurai pas vu de mes yeux je ne peux pas y croire...

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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Lun 25 Juil 2016 - 11:54

Bas punaise, j'ai aussi vraiment du mal à croire ça, regarde si il a les dents noires si s'est du charbon? :rire:
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Lun 25 Juil 2016 - 12:44

Le mec il croit que ça doit avoir des vertus de manger du bois mort. Si ça se trouve c'est un Magmog déguisé.

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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Lun 25 Juil 2016 - 15:51

Ou alors il apporte le pain à une (vieille) personne qu'il n'aime pas. Ça serait un peu triste. :/
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Lun 25 Juil 2016 - 16:02

Il doit avoir de sacrés dents pour croqué la dedans en tout cas !
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Mer 24 Aoû 2016 - 16:10

Je suis tout seul au labo, je m'amuse. Il fait chaud les gens sont en terrasse et picolent pour oublier la rentrée qui approche. Pendant ce temps le Lano' fait des desserts glacés à la gnôle !


Le Griottin Royal




- Biscuit Joconde
- Glace à la fraise
- Coulis de fruits rouge
- Parfait au kirsch & Griottines de fougerolles
- Décor pâte d'amande et cerclage glacé à la vanille.

Spoiler:
 

Je vais probablement enfin pouvoir réaliser le super défi d'Alzé demain ou vendredi, à voir suivant motivation.

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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Mer 24 Aoû 2016 - 16:26

Ce talent.  :coeur:

___________________________________________________________________________________________


Force et Honneur. Deux mots mais des revendications non anodines, symbolisant le respect et la protection.
L'honneur d'accomplir son devoir avec fierté, la force de protéger ses valeurs et ses proches.
Centurion un jour, Centurion toujours, battant jusqu'au bout.
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Mer 24 Aoû 2016 - 16:39

T'aurais pu nous montrer tes essais histoire qu'on rigole un coup. En tout cas tes mets rafraîchissants et alcoolisés sont de toute beauté, ça donne envie :bave:
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Lanovar
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Mer 24 Aoû 2016 - 17:30

Ah, j'ai oublié de vous poster la surprise qu'on m'a laissé pour mon retour en patisserie !



J'ai vraiment eu peu de pièces à faire cette année, le coup de main est pas là et le final est plutôt décevant pour moi, enfin vu le temps record pour la monter ça me fait une justification convaincante...

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Lyssarion
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MessageSujet: Re: Les gâteaux de Lano'   Mer 24 Aoû 2016 - 23:58

:bave: :bave: :bave: :bave: :bave: :bave: :bave: :bave:  :bave:
J'ai envie d'y goûter !
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